چون بیسکوییت ها هم شکننده و هم شدیداً جاذب رطوبت هستند، به حفاظت از آسیب و فساد جوی نیاز دارند. از لحاظ تاریخی، بیسکویت به طور عمده در قوطیهای مربعی که حدود ۸ پوند بیسکوییت را نگه میدارد، بستهبندی می شدند. شکل مستطیلی به گستره وسیعی از اندازهها و اشکال بیسکوییت اجازه داد که از لحاظ اقتصادی بستهبندی شوند تا وزن نسبتاً استاندارد داشته باشند. قوطی بیسکویت برای بسته بندی ، ذخیره سازی و حمل و نقل بسیار مناسب بود ، اما بیسکویت ها هنگام برداشتن درب برای اهداف سرویس یا نمایش ، باعث آسیب رساندن به دست مغازه دارها و رنجش آنها میشد. در صورت استفاده مجدد (پس از شستن کامل و خشک کردن (برای چندین مرتبه، هزینه قوطی بسیار پایین بود. با این حال ، با توسعه مواد و ماشین بسته بندی پیشرفته تر و تغییر در روش های خرید مصرف کننده ، قوطی بیسکویت در شکل 8 لیتری آن دیگر به طور مکرر مورد استفاده قرار نمی گیرد. قوطی بیسکویت 8 لیتری ، خواسته های خود را به طور رضایت بخش برآورده کرد ، اما با معرفی فروشگاه های مواد غذایی سلف سرویس ، قوطی منسوخ شد و بازاریابی بیسکویت وارد مرحله جدیدی شد.